خلال شهر رمضان المبارك، من المهم التركيز على العصائر الصحية المفيدة للصحة، خاصةً في ظل الصيام لساعات طويلة. من هنا، وللحرص على امداد الجسم بما يحتاجه من فيتامينات وأملاح معدنية، سنقدّم لكِ في هذا المقال أبرز وصفات عصائر طبيعية يمكنكِ تحضيرها خلال الشهر المبارك، من بينها مشروبات معروفة بأنها خاصة بشهر رمضان. هذه العصائر تساهم في ترطيب المعدة وتأهيلها لاستيعاب الطعام الذي سيتم تناوُله بعد الإفطار، وتنظيف الجسم من السموم المتراكمة لإنقاص الوزن وغيره، لذلكِ قومي بتحضيرها بحسب الوصفات التالية لتحصلي على فوائدها الصحية اللازمة.
9 وصفات لتحضير عصائر رمضان صحية
1- عصير التمر الهندي
عصير التمر الهندي هو واحد من عصائر رمضان الصحية، إذ إنه يساعد في التخلّص من الإمساك وتحسين عملية الهضم، وذلك فضلاً عن احتوائه على البوتاسيوم.
أنتِ بحاجة إلى:
- كوب تمر هندي مقشّر ومقطّع
- 8 أكواب من المياه
- ملعقة كبيرة من مياه الورد
- سكر بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
- ضعي في إناء عميق المياه والتمر الهندي على النار، واتركيهما حتّى يغليا.
- بعد انقضاء المدّة، اتركي الشراب الذي حصلتِ عليه حتّى يبرد، ثمّ ضعيه في الثلاّجة لمدّة 3 ساعات.
- صفّي الشراب بالمنخل أو قطعة من الشاش حتّى تتخلّصي من الأعواد والشوائب.
- أضيفي أخيراً إلى الشراب ماء الورد والسكر حسب الرغبة.
2- عصير الكركديه
يعدّ عصير الكركديه من عصائر رمضان الصحية التي تمنح الشعور بالامتلاء وبالتالي الشبع بدون الحصول على سعرات حرارية إضافية، فهو من المشروبات الخالية من السعرات ويساعد في توازن السوائل في الجسم.
أنتِ بحاجة إلى:
- كوب من أوراق الكركديه
- كوب من الماء
طريقة التحضير:
- ضعي كوب من أوراق الكركديه في إناء على النار ثم يُسكب عليها كوب من الماء.
- اتركي المزيج على النار يغلي لمدة 5 دقائق.
- ارفعي المزيج واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- صفّي المزيج وأضيفي إليه مكعب من الثلج واشربيه.
3- عصير قمر الدين
يساعد عصير رمضان الصحي، قمر الدين، في الهضم، ممّا يساعدكِ في عدم الانتفاخ أثناء تناول الوجبات. من هنا، اتّبعي الخطوات التالية للحصول على فوائده الصحية اللازمة.
أنتِ بحاجة إلى:
- 600 غرام من قمر الدين الشرائح المُجّففة
- كوبان من السكر
- 6 أكواب من المياه
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- 4 أكواب من الثلج
طريقة التحضير:
- قطّعي قمر الدين إلى شرائح ذات حجم متوسط، ثمّ ضعيها في المياه مضيفة السكر، واتركيها حتى تغلّي جيّداً.
- بعدها، اتركي المزيج حتّى يبرد ثمّ أضيفي باقي المكوّنات وحرّكيها جيّداً (بإمكانكِ الإستعانة بالخلّاط الكهربائي لمزيج أكثر تجانساً).
- أخيراً، ضعي مكعّبات الثلج المكسرة في الأكواب المخصصة لتقديم قمر الدين، ثمّ اسكبي فيها العصير وقدّميه إلى الضيوف.
4- عصير الخروب
هذا المشروب هو واحد من عصائر رمضان التي تحتوي على كمية قليلة من السكر والدهون المشبّعة. ينشّط الدورة الدموية في الجسم، كما يزيل كلّ السموم في المعدة.
أنتِ بحاجة إلى:
- كيلوغرام من قطع الخرّوب
- كوبان من السكر
- ليتران من المياه الدافئة
طريقة التحضير:
- انقعي الخرّوب في المياه لمدّة 12 ساعة، ثمّ في اليوم التالي قومي بغلي الخروب على نار قوية لمدّة ساعة.
- بعدها، صفّي السائل وأزيلي منه قطع الخرّوب ثمّ أضيفي السكر إلى المزيج وامزجيه جيّداً.
- أخيراً، ضعي شراب الخرّوب في الثلاّجة لمدّة ساعة على الأقلّ حتّى تقدّميه بارداً ويمكنكِ تزيينه بحبّات اللوز.
5- عصير الأناناس والكيوي
عصير الأناناس والكيوي، يعتبر عصير رمضان صحي لأنه يعوّضكِ عن العطش والجوع طوال صيام رمضان، ويساعد على تخفيض الوزن.
أنت بحاجة إلى:
- 5 حبات كيوي (مقشرة ومقطعة)
- حبة أناناس (متوسطة الحجم، مقشرة، ومقطعة شرائح)
- 3 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض
- 1/2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير:
- ضعي الأناناس والكيوي والعسل وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي.
- امزجي المكونات جيداً قبل تقديمه في الكاسات.
6- عصير التفاح والجزر
يحتوي عصير رمضان من التفاح والجزر على سعرات حرارية منخفضة في الكوب الواحد، ويساعد على التخسيس لأنه يعطي شعور بالشبع لأنه يساعد على الهضم ببطء.
أنت بحاجة إلى:
- كوب طبيعي من عصير الجزر
- كوب من عصير التفاح
- كوب من الثلج
طريقة التحضير:
- اخلطي عصير التفاح مع الثلج وعصير الجزر في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي المزيج في أكواب وقدميه.
7- عصير الموز والحليب
يحتوي عصير رمضان هذا، على مواد مضادة للأكسدة التي تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية وتعوّض الجسم ما فقده من طاقة خلال ساعات الصوم.
أنت بحاجة إلى:
- حبة موز كبير الحجم
- كوب حليب قليل الدسم
- ملعقة كبيرة من العسل
- اختياري: ملعقة كبيرة من اللوز المفروم
طريقة التحضير:
- ضعي الموز مع الحليب والعسل في الخلاط الكهربائي.
- اضربي المزيج لمدة دقيقة حتى يصبح ناعماً وسائلاً.
- صبّي العصير في أكواب ووزعي اللوز المفروم وقدميه فوراً.
8- عصير رمضان صحي: عصير البرتقال والجزر
عصير الجزر والبرتقال يمكنكِ بسهولة إدخاله إلى لائحة عصائر رمضان، وذلك بفضل فوائده الكثيرة ومنها تليين المعدة والجهاز الهضمي، وتخليص الجسم من السموم.
أنت بحاجة إلى:
- 4 حبات من البرتقال
- 2 حبة جزر
- ملاعق كبيرة من الماء
- 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل (مبشور)
طريقة التحضير:
- قشّري البرتقال جيداً ثم قطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
- قشّري الجزر بعدها ثم قطعيه إلى دوائر صغيرة الحجم.
- وزّعي قطع البرتقال والجزر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اسكبي الماء وأضيفي الزنجبيل ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على سائل ناعم القوام.
- وزّعي العصير في أكواب ثم شاركيه على سفرتك في رمضان بارداً.
9- عصير الأفوكادو بالحليب
عصير الأفوكادو يمكنكِ ادخاله إلى عصائر رمضان، وذلك بفضل فوائد هذه الثمرة المعروفة بفوائدها الكثيرة، وبالأخص في الحفاظ على القوام المثالي ورشاقة الجسم.
أنت بحاجة إلى:
- كوبان من حليب لوز غير محلّى
- حجم متوسّط ناضج افوكادو
- 1/4 كوب حليب مكثّف محلى خال من الدسم
- كوب مكعبات ثلج
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض
- ملعقة كبيرة لوز مقشّر محمّص ومجروش
طريقة التحضير:
- قشّري حبة الأفوكادو، تخلّصي من النواة ثمّ قطّعيها إلى شرائح.
- ضعي في الخلاط الكهربائي شرائح الأفوكادو وأضيفي إليها حليب اللوز والحليب المكثف المحلى والثلج وعصير الليمون الحامض.
- أخفقي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج سلس متجانس.
- اسكبي العصير في أكواب وزّعي عليها اللوز بالتساوي وقدّميها مباشرةً.
