لمحبات الأكل وتجارب التذوق... هذه هي مواعيد ابرز فعاليات مهرجان دبي للمأكولات 2022

تنظّم مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة مهرجان دبي للمأكولات Dubai Food Festival 2022، في دورته التاسعة. ستقام فعاليات الحدث المنتظر في مختلف أرجاء المدينة لمدة 14 يوماً، من 2 حتى 15 مايو 2022 لتقديم أشهى المأكولات إلى جانب حصص الطهي المتنوعة تحت إشراف أبرز الطهاة. يعود المهرجان هذا العام بمجموعة متنوعة من الفعاليات التي حظيت بإقبال جماهيري كبير في السنوات السابقة منها أسبوع دبي للمطاعم ورحلة في عالم المذاقات وغيرها. كي لا يفوتكِ هذا الحدث المميز سنقدّم لكِ في ما يلي مواعيد ابرز الفعاليات والانشطة المتاحة خلال مهرجان دبي للمأكولات.

يبدأ المهرجان السنوي الشهير في دبي في 2 مايو 2022 ويستمر لغاية 15 مايو 2022، يمنحكِ المهرجان فرصة تجربة تشكيلة رائعة من الاطباق والمأكولات ويتيح لكِ تناول أشهى الأصناف من أشهر مطاعم دبي بأسعار منخفضة. إليكِ مواعيد أبرز الفعاليات

تبدأ فعالية أسبوع دبي للمطاعم من يوم 6 مايو ويستمر حتى 15 مايو 2022. تشمل هذه الفعالية تقديم وجبات عشاء منسّقة من 3 أطباق أو وجبات غداء من طبقين، بأسعار منخفضة مع حسومات تصل إلى 50%. يشارك هذا العام مجموعة من أشهر المطاعم في المدينة المدرجة ضمن قائمة أفضل 50 مطعماً في الشرق الاوسط وشمال أفريقيا لعام 2022. من المطاعم المشاركة في هذه الفعالية مطعم ريف جابانيز كوشياكي، مطعم إندوتشيني، مطعم لوي، مطعم تاموكا، مطعم 99 سوشي بار، مطعم هاتونج، مطعم إنتي الياباني، بالإضافة إلى العديد من المطاعم المعروفة.

تقوم فعالية رحلة في عالم المذاقات خلال الفترة الممتدة بين 2 حتى 15 مايو 2022، بتقديم مجموعة من التجارب المميزة في عالم الطهي، حصص الطهي وتجارب التذوق الحصريّة لتشمل تحضير السوشي وتعليم فنون الطهي والتعرّف على فن إعداد الاطباق الشهية باستخدام بقايا الطعام وغيرها من الفعاليات والأنشطة التي ستجدينها في ما يلي.

تشمل حصص الطهي حصّة تعلّم تحضير السوشي في مطعم كافيه بلوم داخل "1004 غورميه ذا غرينز" وذلك في 8 مايو 2022 من الساعة 11:30 صباحاً حتى الساعة 1:30 من بعد الظهر، سيتم خلالها تعلّم أصول تحضير الماكي والنيغيري مع الشيف الياباني المتمرّس تاتسو. كما سيتم تعلّم كيفيّة تحضير الزلابيّة مع الشيف تاتسو في "1004 غورميه، ذا غرينز" في 12 مايو 2022 من الساعة 6:30 حتى 8:30 مساءً.

يتم في هذه الحصّة تعلّم كيفيّة تحضير الخميرة للحصول على مخبوزات شهية وذلك في 9 مايو 2022 من الساعة 1 بعد الظهر حتى الساعة 5 عصراً في "1004 غورميه، ذا غرينز".

في هذه الورشة، يعرّفكِ الشيف كارلوس على كيفية التخمير باستخدام الالبان والسوائل والخضار، وذلك في 10 مايو 2022 من الساعة 3 بعد الظهر حتى 7:30 مساءً في "1004 غورميه، ذا غرينز".

تشمل هذه الحصّة تعلّم كيفية تحضير أصناف جديدة من الشوكولاتة غير موجودة على قائمة المطعم بعد وذلك من 5 مايو حتى 12 مايو 2022 من الساعة 4 حتى 7:30 مساءً.

يتم خلالها تقديم خمسة أطباق تتمحور حول مكوّن واحد يتم الكشف عنه في الأمسية وذلك من 2 حتى 13 مايو 2022 في مطعم ذا إكسبيرينس، للشيف ريف عثمان في دار الوصل مول، جميرا.

تشمل هذه الفعالية تجربة طعام فريدة من أربعة أطباق يبرز فيها كبير الطهاة إيلياس دولاميس، ومساعده الشيف ثانانيس مهاراتهما في إعداد أشهى المأكولات اليونانية، وذلك من 2 حتى 14 مايو 2022 من الساعة 7 مساءً حتى منتصف الليل.

يوفّر الشيف "راهول رانا" تجربة طعام استثنائية مع أصناف نباتية شهية بين 2 و15 مايو 2022.

يقوم الشيف "ماتيس ستينيسن" في تقديم عشرة أطباق مستدامة باستخدام الخضار مع قشورها وبذورها لتحضير أشهى الأصناف في مطعم بوكا في مركز دبي المالي العالمي وذلك بين 2 و7 مايو 2022 الساعة 7:30 مساءً.

يتم فيها اختبار تجربة مميزة مع الشيف "كارمن رويدا هيرنانديز" في مطعم "بريكس"، تأخذكِ إلى عالم الحلويات وتمنحكِ تجربة التلذّذ بخمسة أطباق شهية، وذلك من الثلاثاء إلى الأحد، 1-15 مايو 2022 عند الساعة 2-3 بعد الظهر، 6-7 مساءً و9-10 مساءً.

يشمل تحضير أشهى أطباق "الباييلا" من تحضير الشيف "إدواردو توريس" في صالون شاي لتستمتعي بتجربة تذوّق فريدة، وذلك من 2 حتى 4 مايو 2022.

يتم استخدام أشهى أنواع البرغر لدى "بيكل" و"بوكا" لتقديم عشاء فاخر مصنوع من اللحوم الخالية من الهرمونات والمضادات الحيوية وذلك في 10 مايو 2022 الساعة 7 مساءً.

يضم العشاء الشيف أكمل من مطعم 11 وودفاير، والشيف مصعب من بلاتينوم هيرتاج ليحضّرا عشاء في الصحراء مؤلّف من 6 أطباق محضّرة في مخيّم بلاتينوم هيرتاج الصحراوي الفاخرة، في 10 مايو 2022.

بالتعاون مع مصنع "ميرزام" للشوكولاتة يتم تحضير بيتزا مصنّعة من الشوكولاتة وذلك في التواريخ التالية: 6، 8، 10 مايو 2022 الساعة 6:30 مساءً.

وذلك في 11 و12 مايو 2022 من الساعة 7:30 حتى 9:30 مساءً في دبا بي أويستر بوكس، ميناء الصيد في جميرا. يتم خلاله تعاون الشيف كونوال سفدار مع مزرعة دبا بي للمحار لتقديم تجربة طهي مشتركة من خمسة أطباق تتميز بنكهة التوابل الفارسية والبنجابية.

هدف هذه التجارب الحد من الهدر حيث يقوم مطعم "لوي" باستخدام كامل أجزاء الطعام باعتماد عنوان "لا للهدر" وذلك في 11 مايو 2022 في مطعم لوي "كوا كانفاس" الساعة 8 مساءً.

يتم خلاله التقاط صور رائعة لأهم الوجهات وتناول اشهى المأكولات والاستمتاع بوجبة طعام شهية في أحد المطاعم المميزة في منتجع فور سيزونز دبي بين 7 و14 مايو 2022 الساعة 6 مساءً.

يتخلّل هذه الوجبة تجربة طعام مميزة في الصحراء حيث سيبتكر الشيف فرانك سانا قائمة طعام جديدة تتمحور حول التمور، وذلك في 14-15 مايو 2022 الساعة 8 مساءً في مخيّم سونارا.

يتم خلاله الاستمتاع بالمذاقات اللذيذة لمجموعة من الحلويات أساسها التيراميسو، وذلك بين 2 و 15 مايو 2022 في فندق فور سيزونز دبي.