الرجلة هي نوع من أنواع النباتات التي تحتوي على عدد كبير من الألياف، المعادن والفيتامينات، ممّا يجعلها مفيدة لصحة الإنسان بشكل عام. ليس هذا فحسب، بل إن الرجلة يمكن أن تساعدكِ في فقدان الوزن أيضاً. تعرّفي في هذا المقال على فوائد الرجلة من أجل انقاص الوزن، وكيف يمكنكِ إضافتها إلى نظامكِ الغذائي.
- فوائد الرجلة من أجل خسارة الوزن
- طريقة تناول الرجلة من أجل خسارة الوزن
فوائد الرجلة من أجل خسارة الوزن
تساعد الرجلة على تخسيس الوزن الزائد لأسباب عدّة، سوف نذكر لكِ مجموعة منها فيما يلي.
1- تخفّض امتصاص الجسم للدهون
تحتوي بذور الرجلة على مادة هلامية تغلّف الأمعاء الدقيقة وتقلّل من امتصاص الجسم للدهون المشبّعة والتي هي السبب الرئيسي في زيادة الوزن. من هنا، إن كنت ترغبين بفقدان الوزن، فإنّ إضافة بذور الرجلة إلى نظامكِ الغذائي سوف يساعدكِ في ذلك من دون شكّ.
2- تحتوي الرجلة على القليل من السعرات الحرارية
خسارة الوزن = خفض نسبة السعرات الحرارية التي نتناولها يوميّاً. لتحقيق هذه المعادلة، يمكنكِ اللجوء إلى إضافة الرجلة إلى نظامكِ الغذائي، فهي تحتوي على معدّل منخفض من السعرات الحرارية، وبالتالي تعتبر مثالية للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن.
3- تساهم في حرق الدهون
تحتوي الرجلة على أنزيمات معيّنة تساعد في حرق الدهون وتحليلها ومنع تصلّب الشرايين. من هنا، فإنّ إضافة الرجلة إلى نظامكِ الغذائي سيساعدكِ على حرق الدهون بشكل أسرع، وخسارة الوزن على المدى البعيد.
4- تمنح الشعور الشبع
تحتوي الرجلة على نسبة عالية من الألياف، مما يجعلها مناسبة جدّاً للشعور بالشبع، وبالتالي عدم الافراط في تناول الطعام، وعدم اكتساب الوزن الزائد.
5- تزوّد الجسم بالطاقة
تحتوي الرجلة على كميّة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تمنح الجسم الطاقة، وبالتالي سوف تساعدكِ على ممارسة الرياضة بشكل أفضل، والنتيجة: خسارة الوزن.
انتبهي! بذور الرجلة وحدها لن تصنع المعجزات، صحيح أنها تساهم في خسارة الوزن، ولكنّها لا تنفع لوحدها، بل عليكِ اتّباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة أيضاً.
طريقة تناول الرجلة من أجل خسارة الوزن
1- سلطة الرجلة من أجل خسارة الوزن
المكوّنات:
- حبة خيار.
- حبة طماطم متوسطة مفرومة.
- ½ كوب أو 118 سم مكعب من الرجلة المغسولة والمقطّعة.
- حوالي حفنة واحدة من فلفل هالابينو منزوعة البذور ومقطّعة.
- 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- إخلطي المكوّنات في وعاء خلط كبير.
- رشي 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون فوق المكوّنات ثم قلّبي السلطة مرة أخرى.
- رشي الملح على السلطة شيئاً فشيئاً، ثم اخلطي السلطة . كما يمكنكِ إضافة مسحوق الثوم أو الفلفل الأسود المطحون.
- قدمي سلطة الفرجلين كطبق جانبي.
2- الزبادي وبذور الرجلة من أجل خسارة الوزن
المكوّنات:
- ملعقتان كبيرتان من بذور الرجلة.
- كوب من الزبادي خالي الدسم.
طريقة التحضير:
- اخلطي الزبادي مع بذور الرجلة حتى تمتزج جيداً.
- تناوليها كوجبة عشاء في حال كنتِ تريدين خسارة الوزن أو تتّبعين أي حمية غذائية.
3- شاي الرجلة من أجل خسارة الوزن
المكوّنات:
- من أجل تحضير شاي الرجلة، يمكنكِ استخدام الرجلة الطازجة أو المجففة، أو حتى حبوب الرجلة. ولكن، للحصول على طعم غنيّ أكثر لا بدّ لكِ من استخدام الرجلة المجفّفة.
- استخدمي العسل للتحلية (اختباري).
طريقة التحضير:
- قومي بغلي الماء لوحدها مرّة واحدة في إبريق الشاي.
- ضعي أوراق الرجلة في إناء الشاي وغطّيه جيداً، ثمّ انتظري لمدّة 5 دقائق حتى تتخمّر الأوراق بشكلٍ كامل.
- حرّكي أوراق الرجلة مع المياه داخل الإناء ثمّ ضعيها في أكواب.
- تناولي شاي الرجلة بعد ساعتين من كلّ وجبة أساسيّة للحصول على كافة فوائده. لا تضيفي الحليب أو السكر إلى شاي الرجلة وإلاّ لن تحصلي على منافع هذا الشاي، بل يمكنكِ إضافة معلقة من العسل.
4- سلطة السلمون بالخضار مع الرجلة
المكوّنات:
- 50 غرام من الرجلة المجففة أو الطازجة.
- 50 غرام من الجرجير.
- 50 غرام من أوراق الهندباء.
- 100 غرام من شرائح السالمون المدخن.
- ½ كوب من الأفوكادو المقشّر والمقطع.
- ½ كوب من الكرفس المقطع.
- حبتان من الطماطم الصغيرة الشيري.
- 20 غرام من البصل الأحمر.
- 20 غرام من الجوز.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ¼ ليمونة معصورة.
- ¼ كوب من البقدونس.
طريقة التحضير:
بكلّ بساطة، ضعي الخضار والسالمون سويّاً في وعاء كبير وامزجيها مع باقي المكوّنات لتحصلي على هذه السلطة. ملاحظة: يمكنكِ أيضاً إضافة أنواع أخرى من الخضار التي تحبّينها. تناسب هذه السلطة الدايت لأنها غنيّة بالبروتين والألياف وخصوصاً بفضل غناها بالخضار والرجلة.
5- الدجاج مع الرجلة
المكوّنات:
- 50 غرام من بذور الرجلة.
- 120 غرام صدر دجاج.
- ملعقتان صغيرتان من الكركم المطحون.
- ¼ ليمونة معصورة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب من الكرنب المفروم.
- ¼ كوب من البصل الأحمر المقطع.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- حبة من الطماطم المتوسطة.
- حبة من الفلفل المفروم.
- ملعقتان من البقدونس المفروم الناعم.
طريقة التحضير:
- قطّعي الطماطم والفلفل، وأضيفي فوقها البقدونس وعصير الطماطم.
- سخّني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
- انقعي الدجاج في ملعقة صغيرة من الكركم وعصير الليمون والقليل من الزيت واتركيه لمدّة 5 إلى 10 دقائق.
- ضعي الدجاج في مقلاة على نار خفيفة ومن ثم انقليه إلى الفرن لمدّة 8 دقائق.
- في هذه الأثناء، اقلي البصل مع الزنجبيل والقليل من الزيت وأضيفي فوقها الكرنب.
- ضعي الدجاج، وأضيفي فوقه الخضار وغيرها من المكوّنات مع بذور الرجلة.
