أطلقت جاكي ايش مجموعة مجوهرات العين الزرقاء حيث تستعين جاكي في صياغة تصاميمها بالذهب عيار 14 قيراط مع الألماس والأحجار الكريمة الأصيلة التي استمدت خطوطها الفنية من خلال مزج الروح المصرية العريقة مع التراث الأمريكي الأصلي. تعتمد آيش في ابتكار إصداراتها السنوية من المجوهرات على ما تقدمه مفردات الطبيعة من فرادة وبهاء، حيث تستورد المصممة موادها الأولية مباشرةً من المناجم وتقوم باختيار كل قطعة من الأحجار الثمينة بكل عناية لتزين بها تصاميمها.